Ateliers et événements
Le sarrasin dans tous ses états
Parce que le sarrasin, ce n'est pas que de la galette. Entrée, plat, dessert : sucré, salé, chaud, froid, on cuisine ensemble chez vous.
Ateliers culinaires au sarrasin
Selon un chemin de menu entrée, plat, dessert défini au préalable, nous réalisons ensemble des recettes simples et faciles avec du sarrasin. Vous le découvrirez sous toutes ses formes.
Selon une liste d'ingrédients que je vous transmets en fonction des recettes que vous avez choisi de réaliser, nous nous installons dans votre cuisine pour votre atelier fait sur mesure.
Formations alimentation santé
Vous apprenez à distinguer les aliments bons pour la santé et vous découvrez l'alimentation hypotoxique, que l'on nomme également alimentation anti-inflammatoire. Vous apprenez à composer votre petit-déjeuner idéal.
Durant ces formations, je vous donne quantité d'astuces pour remplir vos placards différemment. À l'issue de la formation, vous savez ce que vous choisissez pour manger, et vous savez pourquoi. Manger en conscience prend alors tout son sens.
Atelier team-building cuisine
C'est un espace-temps hors du temps : une pause gourmande réalisée par vous-même. Durant une ou deux heures au choix, en cuisine sur votre lieu de travail, nous réalisons une ou deux recettes avec du sarrasin.
Mise en pratique, cohésion, esprit d'équipe, liberté d'échanges : on obtient en un rien de temps ce qu'un séminaire classique cherche parfois toute une journée. Les tabliers sont fournis, pour que personne n'ait à s'inquiéter de sa tenue vestimentaire.
Les événements Linéd'eat
En entreprise. Préparé et programmé sur mesure sur votre lieu de travail, équipé d'une cuisine : une partie de l'événement est consacrée au sport, l'autre à la cuisine avec du sarrasin.
En groupe privé. Le même format, chez vous ou dans un lieu que vous choisissez. Petit groupe et ambiance cocooning : c'est l'assurance d'un moment réussi. Anniversaire, réunion de famille, groupe d'amies — le prétexte importe peu.
Naturellement dépourvu de gluten, indice glycémique bas, riche en protéines complètes et en magnésium. Il n'agresse pas l'organisme. C'est aussi une culture bretonne, qui n'a pas besoin de traverser la planète pour arriver dans votre assiette.
Le nombre de participants, la durée, le menu, le lieu : tout se cale ensemble. Appelez-moi pour un devis.
Demander un devisQuestions fréquentes
Ce qu'on me demande le plus souvent.
Combien de personnes ?
De quatre à une douzaine selon le lieu et le nombre de feux de cuisson disponibles. Au-delà, on constitue plusieurs groupes.
Faut-il savoir cuisiner ?
Absolument pas. Les recettes sont choisies pour être simples et reproductibles. Et il y a quelque chose de particulièrement réjouissant à cuisiner avec des personnes qui s'émerveillent de leur réalisation sans chercher la perfection.
Et les allergies ?
Signalez-les en amont : les recettes sont déjà sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés, j'adapte pour le reste. En revanche, si vous êtes allergique au sarrasin, les ateliers culinaires au sarrasin ne sont pas pour vous :)
Peut-on manger ce qu'on prépare ?
Oui. Les participants dégustent sur place ou repartent avec leurs préparations, au choix.
À découvrir aussi
Pour aller plus loin.
Envie d'organiser un atelier ?
Dites-moi le contexte, le nombre de participants et vos disponibilités : je vous propose un format sur mesure.